Vetrina Cubika
Cubika
 
Forte ed elegante, la vetrina CUBIKA è disponibile in 2 altezze: h 1151 e 1351 mm.
Servizi: gelato, pasticceria/pralineria, Snack Caldo secco e bagno maria
CUBIKA h 1151 mm: gelato, pasticceria e pralineria; moduli 110, 160, 210, 320 e 3 angolari.
Il castello vetri è in alluminio brillantato, il vetro frontale fisso è camera, riscaldato e temperato e il vetro superiore è stratificato, temperato e riscaldato, apribile con movimento traslatorio verso l'operatore, meccanismo innovativo, per permettere la pulizia frontale. I fianchi laterali sono in vetro camera, riscaldati e temperati. L'illuminazione è a LED.
CUBIKA h 1351 mm: gelato, pasticceria, pasticceria con mensole refrigerate, pralineria, snack caldo secco e bagno maria, moduli 110, 160, 210, 320 e 3 angolari. L'illuminazione è a LED.
 
CUBIKA GELATERIA
 
_ Vasca monoblocco schiumata in poliuretano iniettato a 40 kg/m3.
_ Vetri frontali e laterali camera, temperati, pirolitici, riscaldati.
_ Nella versione h 1351, vetro frontale apribile verso l'alto.
_ Piano espositivo inclinato di 9°.
_ Segnagusti a LED luminosi (brevetto IFI).
_ Refrigerazione con doppio evaporatore.
_ Sbrinamento a gas caldo o inversione di ciclo.
_ Tropicalizzazione optional: unità condensatrice remota testata a +43_C ambiente.
_ Optional: ruote e lavaporzionatore.
_ Certificata CE per l'Europa, Gost Standard per la Russia e ETL per il Nord America.
_ Test a 35°C e 60% U.R.
_ Modulo con temperatura differenziata.
_ Canalizzabile con tutti gli altri servizi della linea Cubika.
_ Disponibile nei moduli lineari (vaschette da 360x165 / 360x250): 110 (6+6 / 4+4).; 160    (9+9 / 6+6); 210 (12+12 / 8+8); 320 (18+18 / 12+12);
_ Moduli curvi (vaschette trapezoidali): ¬Angolo 1/30°(7+6); Angolo 2/30°_(6+7); Angolo   2/45°_(5+7).
 
SEZIONI VETRINE
 
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VASCHETTE
 
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CUBIKA 4 STAGIONI
 
CUBIKA è disponibile anche nella versione '4 stagioni', in grado di funzionare sia come gelateria (-14°C-18°C) sia come pasticceria (+2°C+8°C con almeno il 70% di U.R.), attivando semplicemente il pulsante di commutazione.
 
 
CUBIKA PASTICCERIA/SNACK FREDDO
 
 
PIANO ESPOSITIVO REFRIGERATO prof. 745 mm, è formato da piani inox asportabili (VERSIONE PIANO FISSO) con finiture interne in acciaio inox BA lucido.
DUE MENSOLE ESPOSITIVE di serie di mm 290 in cristallo per H 1351. La vetrina è disponibile in 2 altezze: H 1151 o H 1351 mm.
L'IMPIANTO DI REFRIGERAZIONE (T°+2/+8 C°) ventilato con circolazione d'aria è a mandata unica.
Lo sbrinamento è automatico a gas caldo con unità condensatrice a bordo o remota, con scarico condensa esterno; l'indice di Umidità Relativa (U.R.) è perfetto per i prodotti di pasticceria, mantenendosi costantemente al 70 - 80%. L'unità condensatrice è a doppia ventola di cui la seconda termostatata: il tutto si traduce in meno calore e meno rumore per l'operatore.
Certificata CE per l'Europa, ETL per il Nord America e GOST Standard per la Russia.
Prove effettuate in classe climatica 30° C / 55% U.R.
 
SEZIONI VETRINE
 
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MODULI 
 
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CUBIKA PRALINERIA
 
Sostanzialmente ha le caratteristiche strutturali delle vetrine con piano fisso lineari, ma un diverso impianto di refrigerazione (temperatura + 14°C - U.R. 50%) adatta a mantenere prodotti a base e/o ricoperti di cioccolata. Le due mensole espositive per H 1351 in dotazione sono complete di plafoniera illuminata. Scorrevoli retrovetrina. Sul basamento, vani a giorno e vani porta vassoi.
Vaschetta evapora condensa (optional).
La vetrina è fornita con unità condensatrice incorporata (UC).
 
SEZIONI VETRINE
 
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MODULI
 
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CUBIKA CALDO SECCO
 
Piano inox riscaldato mediante resistenza elettrica interna, temperatura regolabile con termostato sino ad un
massimo di 65°C. La vetrina è disponibile nella sola altezza H 1351 mm Assorbimento elettrico Watt 400. Il piano inox utile è di mm 670 (prof.) e 1030, 1530, 2030 mm (lunghezza). Mensola in cristallo dotata di plafoniera illuminata (non possibile nel caso di canalizzazione con pasticceria a mensole refrigerate). Scorrevoli retro-vetrina. Sul basamento vano a giorno e vano porta vassoi.
 
SEZIONI VETRINE
 
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MODULI
 
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CUBIKA BAGNO MARIA
 
Elementi a caldo umido per gastronomia, dalle superiori caratteristiche tecnico/estetiche, perfettamente canalizzabili con tutti gli altri elementi. La vetrina è disponibile nella sola altezza H 1351 mm. Il piano interno in acciaio inox, è una delle parti caratterizzanti di questo elemento. Ogni controvasca ha un proprio scarico
- munito di valvola-rubinetto evacuazione liquidi - convogliato in un impianto di uscita unico. Termostato regolabile da 30° a 70°C. interruttore, spia.
 
SEZIONI VETRINE
 
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MODULI
 
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 GALLERIA FOTO
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